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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 20:01

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Comment faire manger des aubergines??!!!!

Voici une délicieuse recette des croquettes d'aubergine farcies de fromage,mes soeurs l'aiment beaucoup pourtant elles détestent les aubergines.

J'ai accompagné mes croquettes avec une sauce au yaourt

Ingrédients:
-les croquettes:

  • 3 aubergines
  • 3 gousses d'ail
  • 4 à 5 càs d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • 2 càs de persil
  • 5 càs de fromage râpé
  • sel
  • poivre noir
  • fromage(genre vache qui rit)
  • farine
  • huile pour friture

-la sauce au yaourt:

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 càs de tahiné
  • 1 càs de mayonnaise
  • 1/2 càc d'ail en poudre (facultatif)
  • 1/2 càc d'herbes de province
  • 1 càc ciboulette
  • sel

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  Préparation:

  1. Eplucher  les aubergines,les couper en petits cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  2. Ajouter l'ail haché et revenir pendant  30 secondes. Laisser tiedir puis mixer le tout dans un robot.
  3. Ajouter l'oeuf,le persil et le fromage aux aubergines,saler et poivrer. Ramasser avec la chapelure (1/2 verre environ).
  4. Former des boulettes d'aubergines,les farcir de fromage,les rouler dans la farine et les faire frire dans l'huile chaude.
  5. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et la servire avec les croquettes chaudes.

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Bonne dégustation

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commentaires

oumzakino 22/03/2013 06:46


c'est une tres bonne idées !! merci du partage a testé inchaallah!!!

Chayma cuisine 19/03/2013 15:48


Super sympa ces petites bouchées!

barbara 18/03/2013 12:52


miam miam, parfait pour le diner !! merci

les joyauxde sherazade 17/03/2013 16:04


une délicieuse entrée, biz

maya 15/03/2013 17:11


magnifique recette j'adore ça merci ma belle yousra pour le partage 


gros bisous

salima 13/03/2013 21:18


je suis de retour parmi vous et tes croquettes sont délicieuses ! bises

Yousra 20/03/2013 20:42



Bon retour :)



Oum Yacine 13/03/2013 19:58


Huum!! un délice ,je te pique deux au passage


bisous

Betty 12/03/2013 17:55


A tenter lorsque la saison des aubergines sera revenue!

Ouissam 12/03/2013 17:47


Original comme recette,j'attend la saison des aubergines hihi ! Bonne soirée, bisouuu

les-voyages-de-gridelle 12/03/2013 13:33


j'y croque avec délice dans ces croquettes!!

amal 12/03/2013 10:29


j'adore les aubergines et ta recette est bonne dés que je cueillerai des aubergines de mon jardin,je vais en faire,bonne journée

lynda 11/03/2013 22:15


trés appétissant ça donne envie

brigitte 11/03/2013 21:21


une recette qui a tout pour me plaire, bonne soirée!

Cécile 11/03/2013 13:38


Originales ces croquettes, ça change, j'aime beaucoup la recette!

bouchra 11/03/2013 13:13


un délice ma chère

recettesdesorawel 11/03/2013 11:40


mmmmhhh moi j adore les aubergines!!!!

ekhlas 11/03/2013 10:42


j'adore ce genre d'apéritif et avec la sauce au yaourt ça doit être trop bon.

Rachida 11/03/2013 09:03


merci pour ce partage; bsahetkoum

mes inspirations culinaires 11/03/2013 00:46


coucou Yousra !


yummyyy nous on adore les aubergines c vrai que mes filles bcp moins :) mais a retenir bientot le ranadhan on aime bien garnir la table et varier les recettes :)


grosse bise ma belle

Yousra 11/03/2013 10:22



Oui commemes soeurs mais elles ont adoré cette recette,comme tu as dis le ramadhan approche :)


Bonne journée,bizz



ma cuisine aux 1000 saveurs 10/03/2013 22:32


hummm super recette j 'aime beaucoup les aubergine ca ne peux etre que delicieux bravo et merci du partage 

Graziella 10/03/2013 22:20


Oh j'adore ça! C'est un délice et tu as raison, une bonne façon de faire manger les aubergines! Ma petite soeur qui les deteste habituellement les mange grâce à ces boulettes ou aux aubergines
façon pizza. Ta recette est succulente!

Mely 10/03/2013 20:54


C'est vraiment très original, il fallait y penser ! Moi qui adore les aubergines, je suis déjà conquise par tes boulettes !


Bonne soirée.

natt 10/03/2013 20:51


elles devraient plaire à ma paupau


bonne soirée bisous

Pounchki 10/03/2013 20:06


Faudra que j'essaie, le papa adore les aubergines et il est impossible d'en faire manger à notre fils :) je mets ta recette très vite de côté ! bises et bonne soirée

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