Ecorces d'orange confites

Bonjour tout le monde!!

Ne  jetez pas vos peaux d'oranges!! Vous en ferrez des écorces d'oranges confites que vous pourrez utiliser dans plusieures recettes: orangettes au chocolat ,brioches,cake....

Ingrédients:

• 4 oranges
• la même mesure de sucre
• la même mesure d'eau
• Sucre cristalisé

Préparation:

1. Laver et sécher les oranges.
2. Couper les éxtrémités des oranges puis entailler l'écorces en 4 quartiers à l'aide d'un couteau, eensuite les couper en fines lanières
3. Placer les lanières dans une casserole et couvrir d'eau froide, et porter à ébullition au moin 3 fois.
4. Recouvrir les écorces d'eau et verser le même poid de sucre que d'écorces. Cuire à feu doux environ 25 min.
5. Les égoutter et les laisser sécher 24 heures à l'air libre.
6. Enrober les écorces dans du sucre cristallisé et laisser sécher.
7. Réserver dans une boite hermitique ou un boccal

Bonne réalisation

Comments

[linda]

Moi je les mangerais juste comme ça tellement j'aime, le petit plaisir du soir avec son infusion un vrai moment de plaisir !

[chayma cuisine]

J'aime beaucoup mais je n'ai jamais pensée à les faire moi-même!

[les joyauxde sherazade]

j'aime beaucoup l'utilisation de l'écorce d'orange confite pour parfumer les gateau et avec du chocolat , hmmm c'est divin, biz

[RAYAN DELICES]

il faut que je me lance ausssi !ils sont beaux et ils peuvent  servir aussi ,merci pour le partage

[All my best recipes]

tu m'encourage de le faire, moi qui voulait tant les faire ca fait bien longtemps, ta r7 est ds mes favoris merci.

[Aux delices du palais]

Bonjour,j'adore en plus fait maison un bonheur bravo bon week end.

[Miamana]

Elles ont l'air parfaites! Bravo ma belle!

[Betty]

C'est une bonne idée à conserver tout au long de l'année!

[Yousra]

Oui en effet

[mes inspirations culinaires]

yaatik essaha Yousra j'adore en plus j'en ai plein des orange qd tu dis le sucre le meme poid que les orange ! c-a-d que je dois peser les ecorces ou les oranges entieres ??


bizz ma belle

[Yousra]

Merci Samar,non tu dois peser les écorces pas les oranges


Bonne journée

[Nadji]

Très réussis. bravo!!! Ces écorces sont magnifiques.


A bientôt

[Vanille et fleur d'oranger]

c'est vraiment super ta recette merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[amour de cuisine]

une jolie recette, merci pour le partage

[bouchra]

un pur délice ma chère

[Yousra]

Oui je confirme

[Ouissam]

Ca a l'air bon ! Je veux bien tester ta recette!!! Bonne journée Ma Youyouu !! Bisouuuuuu

[Yousra]

Merci Ouioui,Bonne soirée


Bisouss