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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 18:30

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Bonjour tout le monde,

Après une petite absence à cause de mes études,je reviens avec la recette d'un délicieux gâteau au café. A l'époque c'est ma grand mère maternelle qui le prépare, après c'est maman,elle l'adore,et maintenant c'est mon tour!!!! C'est maman qui l'a fait, moi je l'ai juste décoré

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 tasses de café très fort
  • 75 gr de sucre glace
  • 40 gr d'amandes concassées ou éffilées
  • 100 gr de crème fraiche

Préparation:

  1. Battre les oeufs avec 125 g de sucre pendant 10 min. Le mélange obtenu doit avoir doublé de volume et être très mousseux.
  2. Ajouter la farine en pluie et le beurre fondu. Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire à four doux. Démouler et laisser refroidir .
  3. Mélanger la crème fraiche et 75 gr de sucre avec quelques cuillères de café très fort. Fouetter le tout en crème chantilly.
  4. Couper le gâteau en deux. Imbiber de café les deux moitiés. Etaler la crème sur l'une d'elles puis recouvrer avec l'autre moitié.
  5. Mélanger le sucre glace avec une tasse de café  pour obtenir une pâte épaisse et coulante. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau puis décorer avec les amandes.
  6. Servir frais.

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Bonne dégustation

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commentaires

Amal 19/06/2013 17:40


Bonjour Yousra,bil najah ma belle,j'espére que tu auras fini avant le mois de Ramadan.aussi j'ai un petit probléme, je ne reçois pas tes publications, et pour tes examens GOOD LUCK DE TOUT MON
COEUR

aux-delices-de-lili 26/05/2013 15:40


Coucou Yousra, j'ai réalisé ton gateau c'était un régal, et tu dis à ta maman merci pour la recette et bonne fete!  sur mon blog


GROS BISOUS

nadia 23/05/2013 12:27


Une tuerie ce gâteau ! Je n'est jamais fait de gâteau au café et là vraiment tu m'en donne l'envie, il à l'air délicieux

lynda 21/05/2013 10:34


coucou yousra , j'espere que tu vas bien , j'adore ce gateau au café il est top bravo 


bizz

Yousra 21/05/2013 21:32



Merci Lynda, je vais bien merci



sousou 19/05/2013 19:39


il est magnifique je note, merci à ta grand mére pour cette recette !!


bisous

Fée d'Hiver 19/05/2013 08:46


Magnifique!


J'organise un concours sur mon blog, si tu souhaites y participer ce sera avec grand plaisir! :-)


http://www.feegourmandise.com/article-the-cake-au-chocolat-et-lancement-de-mon-1er-concours-117875875.html


Bon dimanche!

salima 18/05/2013 23:21


tu nous reviens avec un superbe gâteau ! bises

les-voyages-de-gridelle 18/05/2013 21:20


c'est ma mère qui serit heureuse avec un tel gateau!!!!

Betty 18/05/2013 14:34


Ca, c'est un gateau digne des plus grands patissiers!

Soulef amour de cuisine 18/05/2013 11:16


salam aleykoum,


il est bien beau ce gateau là ! yumiiiiii

barbara 18/05/2013 07:42


très très beau gateau, j'aime beaucoup !!  je n'ai pas encore pris mon petit déjeuner, j'aurais adoré ! bises

Nadji 17/05/2013 19:05


Un gâteau magnifique. J'espère que tu as une part pour moi.


A bientôt

Yousra 17/05/2013 19:22



Ahh dommage!! Pour la prochaine fois inchALLAH



Miamana 17/05/2013 17:41


Chez nous aussi le mmoka c'est de mère en filles! Le tien est sublime!

Yousra 17/05/2013 19:22



Mercii



Gourmandine 47 17/05/2013 15:40


Un magnifique retour avec ce superbe gâteau !!!


Bon week-end :-)

LoLo 17/05/2013 14:35


un généreux gâteau bien réussi ! au bon goût de café il devait être un délice ! bonne journée ! bises

manel 17/05/2013 11:14


trés joli gateau :p je t'ai tagué c'est pa là http://manelzdelights.canalblog.com/archives/2013/05/17/27174952.html

Yousra 17/05/2013 14:00



Merci, je répondrais des que possible



brigitte 13/05/2013 21:34


Ta maman a beaucoup de talent, son gateau est superbe et surement exquis, bises et belle semaine

Yousra 16/05/2013 15:26


Merciii,bonne journée Bises


aux-delices-de-lili 13/05/2013 21:04


hummm ton gateau me fait baver, chahiti yatikessaha Yousra!! bon courage pour tes études!!


bonne soirée!! bisous

Yousra 16/05/2013 15:28



Merci Lili je te laisse une part :)


Bisouss



natt 13/05/2013 20:54


il est superbe et au café humm


bonne soirée bisous

Pounchki 13/05/2013 20:43


Il est superbe et me semble bien délicieux :) bises et bonne soirée !

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