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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 15:27

Photo2808.jpg

Bonjour,

la Hrissa est un gâteau traditionnel algérois en pâte d'amandes cuite mélangeé avec du beurre,elle est préparé dans les mariages,l'aid...ou autres fêtes. Maintenant on l'a trouve rarement car la plupart préfère la pâte d'amande qu'on l'a connais tous elle est plus facile mais aussi bonne. J'ai réalisé la hrissa pour la première fois avec ma grand mère et j'ai pris des photos de chaque étape pour ne pas oublié,je l'ai décoré vite fait,il éxiste plusieurs modeles et le plus simple et classique c'est en losanges avec une fleur

Ingrédients:

  • 3 mesures d'amandes finement moulues
  • 1 mesure de sucre
  • 1 mesure d'eau de fleur d'oranger
  • environ 1 mesure beurre (pas de margarine)
  • colorant
  • brillant alimentaire

Photo2803.jpg

Préparation:

  1. Porter à ébullition l'eau de fleur d'oranger et le sucre,laisser sur feu jusqu'à avoir des bulles à la surface et que le sirop s'épaissit un petit peu. Incorporer la poudre d'amande et laisser sur feu en mélangeant pour avoir une pâte d'amande qui tourne autour de la cuillère.
  2. Hors du feu ajouter le beurre,bien mélanger  et laisser refroidir.
  3. Aprés refroidissement décorer selon le gout. Pour moi j'ai fais 3 boudins de 3 couleurs et je l'ai roulé,j'ai former des boules ensuite j'ai décorer avec la pince et le brillant.

pagejg.jpg

Photo2800.jpg

Bonne réalisation

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commentaires

O
<br /> faudrai que j éssaie un jour ces petits gateaux j aime trop les mange rmais j ai jamais testée<br /> <br /> <br /> je pique ta recette ^_^<br />
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O
<br /> super jolii ses petit gateaux !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bis<br />
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H
<br /> Une délicieuse pâtisserie et si jolie!<br />
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L
<br /> hummmmmmmmmmm une recette que je garde en mémoire pour en faire à ma maman qui adore cela. Bonne journée<br />
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B
<br /> coucou yousra,<br /> <br /> <br /> ya hanouna , les fete de zman , ce delice ete tjr a l honneur khssara que de nos jours il est mis a l equart , en tt cas moi avec ou sans occasion je le prepare et je l adore , et toi tu viens de<br /> l honnorer avec cette belle presentation , merci pour le partage , biz et pour ta maman aussi <br />
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S
<br /> mashAllah splendides ces 3rissa tricolores<br />
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M
<br /> Huuuuuuuummmm ! Je ne connaissais pas, mais vu la beauté de la friandise et mon gros gros faible pour la pâte d'amandes, je ne peux qu'adorer !<br /> <br /> <br /> Il en reste pour moi ?<br /> <br /> <br /> Bisous !<br />
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Y
<br /> <br /> oui trooop bon,il n'en reste pas mais je farais une autre que pour toi :)<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> oh chakl jamiiil bravooooooooooooooooooo<br />
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R
<br /> juste magnifique! bravo!!!<br />
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R
<br /> Oui un plaisir nos gateaux, yatek assaha et bsahetkoum<br />
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A
<br /> très très jolis...j'adore!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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Y
<br /> <br /> Mercii,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> j 'aime bea ucoup ces petits gâteaux. les tiens sont super beau bravo<br />
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C
<br /> coucou ça va ? super bon!<br /> <br /> <br /> a plaisir de te relire très vite ! BISOUS<br />
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N
<br /> Une  harissa très réussie et très joliment décorée. Bravo!!!!<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup cette version cuite. Pas très facile à faire mais tellement bonne.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
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Y
<br /> <br /> oui en effet pas très facile mais ça vaut le coup<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> joliment decorée!ya3tik al saha !bisous et bonne journée<br />
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K
<br /> C'est très joli et cela doit être très bon !<br />
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C
<br /> Magnifique!! J'adore!<br />
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S
<br /> waw, c'est magnifique, bravo<br />
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O
<br /> coucou,ils sont magnifiques tes petites douceurs!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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A
<br /> yummy.....tes pâtes d'amandes ont l'air délicieux,merci bisous<br />
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V
<br /> evidament j'aime beaucoup! merci! belle soirée<br />
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D
<br /> j'en gouterais bien un peu moi qui suis une gourmande<br /> <br /> <br /> trop top mashallah<br /> <br /> <br /> gros bisous<br />
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Y
<br /> <br /> Merciii,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Ce qu'ils sont beaux tes gâteaux! J'adore! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!<br />
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B
<br /> un régale ma chère<br />
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O
<br /> C'est tout mignoon comme cadeau, j'en ai jamais gouter pourtant!! Yahtik sahaa, bonne nuit Youyou, gros bisouu<br />
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Y
<br /> <br /> Je t'envoyerai une part ma chère ;)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> hum un délice j'adore les couleurs <br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br />
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M
<br /> j'adore ce gateau algerien e le ien est super bien decore j'aime les couleurs que tu as choisi !!<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
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Y
<br /> <br /> Merci samar,bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Mmm très jolies et bien gourmandes tes rosaces miam:)Bisous<br />
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A
<br /> c'est la vrai recette de harissa cuite je l'adore et surtout elle est de ta grand-mère bravo à vous deux!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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Y
<br /> <br /> Merci lili,bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> De superbes et très gourmandes pâtisseries, j'adore :) bises et bonne soirée !<br />
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<br /> c'est magnifique!!biz<br />
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M
<br /> et la déco est magnifique j'ai adoré!! <br />
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Y
<br /> <br /> Mercii<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ah ya yousra habibti j'adore ce gâteau  ta recette c'est la bonne et la vraie recette je vais la noter  elle me plait fiha baraka de ta grand mère  ,tu l'as remercieras de ma part<br /> ,yaatiha saha <br /> <br /> <br />  bravo à toi aussi et bonne fin de journée <br /> <br /> <br /> gros bisous<br />
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Y
<br /> <br /> Merci ma chère Maya c'est gentil :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée,bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : La Dolce Vita
  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • Yousra
  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
&quot;De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise.&quot;
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