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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 15:16

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Bonjour,

j'ai préparé la konafa que j'ai trouvé dans le blog de la bonoise,c'est un gâteau célèbre dans le moyen orient à base de  kataif et de la crème ou des fruits secs

 

Ingrédients:

  • 250 gr de kataif (cheveux d'ange) finement coupés
  • 180 gr de beurre fondu
  • 100 gr de sucre

-pour la crème:

  • 400 ml de lait
  • 35 gr maïzena
  • 30 gr beurre
  • vanille
  • 4 càs de sucre

-pour le sirop:

  • 200 gr de miel 
  • 1/3 v d'eau de fleurs d'oranger

 

Préparation:

  1. Mettre les kataif dans un grand saladier,les arroser avec le beurre et bien mélanger
  2. Rajouter le sucre et mélanger
  3. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
  4. Diviser la quantitée par 2,puis mettre une partie dans un moul beurré et bien tasser avec la main
  5. Etaler la crème froide sur la surface à l'aide d'une spatule
  6. Couvrir avec l'autre partie des kataif et bien tasser avec la main
  7. Faire cuire dans un fours préchauffé à 180° jusqu'à ce que la konafa soit dorée
  8. A la sortie du four jeter l'excès du beurre et laisser tièdir puis l'arroser avec le sirop froid
  9. La laisser absorber le sirop puis la couper.

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Bonne dégustation

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commentaires

maya 19/10/2012 13:48


waoooow belle recette et belle jeune demoiselle à ma droite  à craquerc'est toi yousra? 

Yousra 19/10/2012 15:00



mercii,non ce n'est pas moi apres je te montre ma tof


Bonne journée



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 09/08/2012 17:19


Hummmmm... ils otn l'air trop bons !

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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise."
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