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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 18:13

Photo1508-copy.jpg

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose ma recette de la meringue française,une recette super facile et inratable..

Ingrédients:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • arôme (de fraise,caramel,citron,vanille,...)
  • colorant pour chaque arôme (facultatif)

Préparation:

  1. Battre les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes avec la pincée de sel.
  2. Lorsque les blancs commencent à être bien montés, verser le sucre semoule en pluie. Continuer de battre à vitesse rapide jusqu'à ce que les blancs soient très fermes.
  3. Incorporer le sucre glace tamisé à l'aide d'un chinois. Terminer de battre.
  4. Ajouter les arôme et les colorants (rose pour fraise,jaune pour citron.....)
  5. A l'aide d'une poche à douille, coucher les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Laisser cuire à four très doux pendant environ 2 heures à 90°C maximum.
  7. Lorsque la cuisson est finie, laisser-les refroidir quelques minutes dans le four porte entreouverte.

Photo1510-copy.jpg

Bonne réalisation

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commentaires

Sarah 14/10/2012 15:00


Mmm ! Toutes ces meringues, ça se fait pas ce que tu fais, tu veux me faire craquer !!!!! lol. Bienvenue à la communauté au fait ;)


Biiiises


sarah

Yousra 14/10/2012 15:48



lol,merci à toi


Bisous



Doria 10/10/2012 19:19


Excellente cette panna cotta avec ce goût de banane !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

mes inspirations culinaires 09/10/2012 01:27

tes meringues sont tout simplement magnifiques vraiment bravo !! bizzz

Rachida 08/10/2012 10:49


Super, j'aime beaucoup, bsahetkoum

Yousra 08/10/2012 23:49



ALLAH ysselmek


 



Mimi's Cupcakes 08/10/2012 09:37


magnifique ces petites meringues !!! bravo !! bisou et bonne journée (je t'ai ajouter dans mes liens amis)

Ouissam 07/10/2012 22:38


Jeee vais bieeen essayer ta recette, depuiss laa jai jamais réussit loll ! Merciiiii ma puceeee ! !!

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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
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