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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 20:20

Photo1294.jpg

Bonjour,

Aujourd'hui je partage la recette de Mkhabez que j'ai fais avec maman (moi le glaçage et la déco) pour la fête de ma soeur qui a eu son BEM et qui s'est classé la 1ere dans notre APC et parmis les 10 premiers à ALGER,et on a fait d'autre gateaux et salées, je les partagerais plus tard.

Ce Mkhabez a eu du succé mais la déco m'a pris une journée complète,c'est fatiguant certes mais c'est joli aussi

Ingrédients:

-la pâte:

  • 3 mesures d'amandes (500 gr)
  • 1 mesure de sucre cristallisé (300 gr)
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • 1 càs de zeste de citron
  • Oeufs pour ramasser (2 à 3 selon la grosseure)

-le glaçage:

  • 1 verre de sirop (25 cl) (500g sucre+50 cl d'eau et cuire pendant 15 min)
  • 1 blanc d'oeuf
  • jus de citron
  • sucre glace
  • colorant alimentaire rose

-la décoration:

  • pâte d'amande rose
  • poudre alimentaire brillante (nacrée)
  • des boules argentées
  • chocolat

 Photo1290.jpg

Photo1289.jpg

Préparation:

  1. Préparer la pâte: dans une terrine,mélanger les amandes moulues,le sucre,la vanille et le zeste de citron,ramasser avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Laisser reposer.
  2. Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte et découper des ronds avec un emporte piece. Mettre dans un plateau fariné puis enfourner à 160° et surveiller la cuisson.
  3. Préparer le glaçage: dans un récipient battre légerement le blanc d'oeuf,ajouter le sirop,le jus de citron et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un glaçage. Ajouter le colorant.
  4. Aprés cuisson,laisser refroidir,tremper dans le glaçage et laisser sécher. Saupoudrer de poudre brillante (en utilisant un pinceau) puis décorer avec le chocolat à l'aide d'une poche à douille et avec la pâte d'amande en formant des fleurs ou des noeuds.

 Photo1292.jpg

Photo1293.jpg

Je vous souhaite une bonne réalisation

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commentaires

Vanille et fleur d'oranger 05/03/2013 20:47


la vraiment je suis emerveillée! c'est tres beau! merci beaucoupppppppppppppppp

Yousra 05/03/2013 21:14



Merci à toi :)



le-cahier-de-cuisine-de-mary 10/12/2012 18:45


sublime tes gateaux!


Tu as un très beau blog :)

Yousra 10/12/2012 19:48



Merci,t'es gentille



nabila 22/11/2012 20:45


bonjour j adore tes realisations ,de belles presentations digne d un pro ,bravo et longue vie pour ton blog avec plein de succees ,biz 

Yousra 22/11/2012 21:46



Merci bcp,bonne soirée



fanfan 13/10/2012 23:48


waouhhh ils sont magnifiques!!!

Yousra 14/10/2012 14:41



Merci



Nadji 13/10/2012 22:31


MAGNIFIQUE!!!!!!! Si je passe par Alger, je sais chez qui aller boire un café.
Très belle réalisation. Bravo!!!


A bientôt 

Yousra 14/10/2012 14:41



Merci tu seras la bienvenue..


Bonne journée



les-voyages-de-gridelle 13/10/2012 13:36


elles sont magnifiques ces douceurs!! bravo!

Yousra 13/10/2012 14:12



Merci ,bonne journée


 



Christelle Voyage-Culinaire 13/10/2012 11:07


C'est magnifique, va falloir que je me lance dans les pâtisseries orientales :D Belle journée Bisous

Yousra 13/10/2012 12:43



Merci,bonne journée



Fraizy 12/10/2012 21:58


Magnifiques ces gâteaux. Tu es vraiment très douée pour la déco. Bonne soirée

Yousra 12/10/2012 22:44



Merciii,bonne soirée à toi aussi



SOUMAYA 12/10/2012 15:01


superbe recette 


tu fais des merveilles


ca donne trop envie je me suis inscrite à ta newletter pour avoir tes super recettes


et mis ton lien sur mon blog


en attendant de nouvelle merveilles gros bisous

Yousra 12/10/2012 23:39



Merci Soumaya


Je te souhaite une douce nuit. Bisous



Soulef amour de cuisine 12/10/2012 12:36


waw, super bien reussi bravo ma chere et bisous

Yousra 12/10/2012 23:36



Merci,bisous



delicious 12/10/2012 08:44


ya3tikoum saha ils sont dignes d'etre présentés à un mariage !!!!

Yousra 12/10/2012 23:36



ysselmek,mais ça prends bcp de temps et il faut de la patience pour un mariage



j'ai 12/10/2012 07:35


MABROUK POUR TA SOEUR !j'ai oublié de le dire !

Yousra 12/10/2012 23:35



Ysselmek


 



maya 12/10/2012 07:33


 fabuleux !super beau!  c'est des bijoux c'est pas des gâteaux!bravo ma belle


merci pour la recette ,


je ne reçois plus ta news je ne comprend pas pourquoi !!!! je vais refaire mon inscription et attendre tu sais que ton blog est dans mes favoris yousra ça fait bien longtemps !


bon matin et gros bisous

Yousra 12/10/2012 23:35



Merci ma chere,douce nuit


Bisous



Julia T 12/10/2012 01:22


Que c'est joli! De véritables bijoux! Bravo! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Yousra 12/10/2012 01:38



lol prends toute l'assiette si tu veux. Bisous


 



Mariva 11/10/2012 22:53


ils sont bien beaux ces petits gateaux, miam miam

Yousra 12/10/2012 23:40



Merci



CARNET de recettes 11/10/2012 22:17


Hummm tres reussit! a tres vite au plaisir de te relire

Yousra 12/10/2012 23:40



Merci



lacuillère aux mille délices 11/10/2012 20:33


très jolie, j'aurai bien vu ta recette pour un mariage :) bonne soirée

Yousra 12/10/2012 23:40



Merci,bonne nuit



aux délices de lili 11/10/2012 15:35


très belle réalisation, mabrouk pour ta soeur!


je vais m'inscrire dans newsletter, merci pour la passage!


bizzz

Yousra 11/10/2012 16:51



Merci



Matina 11/10/2012 11:08

Super joli allah ya'tikoum saha Waw c magnifique : ) allahoumma barak

Yousra 11/10/2012 12:10



ALLAH ysselmek



Sunny 11/10/2012 11:04


Mach Allah ma soeur qu'est ce que c'est joli. Bravo à toi

Yousra 11/10/2012 12:10



Mercii



recettesdesorawel 11/10/2012 10:49


ils sont magnifiques!!!

Yousra 11/10/2012 12:10



Merci


 



bouchra 11/10/2012 10:14


une belle réalisation ma chère je viens de m'inscrire dans ta news pour nr plus rater tes créations

Yousra 11/10/2012 12:10



Merci à toi



Ouissam 10/10/2012 23:04


Ouawwwww ils sont justeee magnifiqueeeeee je les prend comme modèle pour mes prochains mkhabezzzzz !! Yahtikoummm sahaaa bisouuuu ma chérie, jespere que tu vaa bien depuis le temps, on se capte
bientot, bonne nuit

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Merciii ma chérie


j'ai un probleme avec le facebook dslll


Bonne nuit aussi. Bisous



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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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