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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 20:20

Photo1294.jpg

Bonjour,

Aujourd'hui je partage la recette de Mkhabez que j'ai fais avec maman (moi le glaçage et la déco) pour la fête de ma soeur qui a eu son BEM et qui s'est classé la 1ere dans notre APC et parmis les 10 premiers à ALGER,et on a fait d'autre gateaux et salées, je les partagerais plus tard.

Ce Mkhabez a eu du succé mais la déco m'a pris une journée complète,c'est fatiguant certes mais c'est joli aussi

Ingrédients:

-la pâte:

  • 3 mesures d'amandes (500 gr)
  • 1 mesure de sucre cristallisé (300 gr)
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • 1 càs de zeste de citron
  • Oeufs pour ramasser (2 à 3 selon la grosseure)

-le glaçage:

  • 1 verre de sirop (25 cl) (500g sucre+50 cl d'eau et cuire pendant 15 min)
  • 1 blanc d'oeuf
  • jus de citron
  • sucre glace
  • colorant alimentaire rose

-la décoration:

  • pâte d'amande rose
  • poudre alimentaire brillante (nacrée)
  • des boules argentées
  • chocolat

 Photo1290.jpg

Photo1289.jpg

Préparation:

  1. Préparer la pâte: dans une terrine,mélanger les amandes moulues,le sucre,la vanille et le zeste de citron,ramasser avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Laisser reposer.
  2. Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte et découper des ronds avec un emporte piece. Mettre dans un plateau fariné puis enfourner à 160° et surveiller la cuisson.
  3. Préparer le glaçage: dans un récipient battre légerement le blanc d'oeuf,ajouter le sirop,le jus de citron et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un glaçage. Ajouter le colorant.
  4. Aprés cuisson,laisser refroidir,tremper dans le glaçage et laisser sécher. Saupoudrer de poudre brillante (en utilisant un pinceau) puis décorer avec le chocolat à l'aide d'une poche à douille et avec la pâte d'amande en formant des fleurs ou des noeuds.

 Photo1292.jpg

Photo1293.jpg

Je vous souhaite une bonne réalisation

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commentaires

V
<br /> la vraiment je suis emerveillée! c'est tres beau! merci beaucoupppppppppppppppp<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci à toi :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> sublime tes gateaux!<br /> <br /> <br /> Tu as un très beau blog :)<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci,t'es gentille<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> bonjour j adore tes realisations ,de belles presentations digne d un pro ,bravo et longue vie pour ton blog avec plein de succees ,biz <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci bcp,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> waouhhh ils sont magnifiques!!!<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> MAGNIFIQUE!!!!!!! Si je passe par Alger, je sais chez qui aller boire un café.<br /> Très belle réalisation. Bravo!!!<br /> <br /> <br /> A bientôt <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci tu seras la bienvenue..<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> elles sont magnifiques ces douceurs!! bravo!<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci ,bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est magnifique, va falloir que je me lance dans les pâtisseries orientales :D Belle journée Bisous<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci,bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Magnifiques ces gâteaux. Tu es vraiment très douée pour la déco. Bonne soirée<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merciii,bonne soirée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> superbe recette <br /> <br /> <br /> tu fais des merveilles<br /> <br /> <br /> ca donne trop envie je me suis inscrite à ta newletter pour avoir tes super recettes<br /> <br /> <br /> et mis ton lien sur mon blog<br /> <br /> <br /> en attendant de nouvelle merveilles gros bisous<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci Soumaya<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une douce nuit. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> waw, super bien reussi bravo ma chere et bisous<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ya3tikoum saha ils sont dignes d'etre présentés à un mariage !!!!<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> ysselmek,mais ça prends bcp de temps et il faut de la patience pour un mariage<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> MABROUK POUR TA SOEUR !j'ai oublié de le dire !<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Ysselmek<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br />  fabuleux !super beau!  c'est des bijoux c'est pas des gâteaux!bravo ma belle<br /> <br /> <br /> merci pour la recette ,<br /> <br /> <br /> je ne reçois plus ta news je ne comprend pas pourquoi !!!! je vais refaire mon inscription et attendre tu sais que ton blog est dans mes favoris yousra ça fait bien longtemps !<br /> <br /> <br /> bon matin et gros bisous<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci ma chere,douce nuit<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Que c'est joli! De véritables bijoux! Bravo! Je t'en pique 2 au passage! Bises!<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> lol prends toute l'assiette si tu veux. Bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ils sont bien beaux ces petits gateaux, miam miam<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hummm tres reussit! a tres vite au plaisir de te relire<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très jolie, j'aurai bien vu ta recette pour un mariage :) bonne soirée<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci,bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> très belle réalisation, mabrouk pour ta soeur!<br /> <br /> <br /> je vais m'inscrire dans newsletter, merci pour la passage!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
Super joli allah ya'tikoum saha Waw c magnifique : ) allahoumma barak
Répondre
Y
<br /> <br /> ALLAH ysselmek<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Mach Allah ma soeur qu'est ce que c'est joli. Bravo à toi<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Mercii<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> ils sont magnifiques!!!<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> une belle réalisation ma chère je viens de m'inscrire dans ta news pour nr plus rater tes créations<br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Merci à toi<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Ouawwwww ils sont justeee magnifiqueeeeee je les prend comme modèle pour mes prochains mkhabezzzzz !! Yahtikoummm sahaaa bisouuuu ma chérie, jespere que tu vaa bien depuis le temps, on se capte<br /> bientot, bonne nuit<br />
Répondre
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<br /> <br /> Merciii ma chérie<br /> <br /> <br /> j'ai un probleme avec le facebook dslll<br /> <br /> <br /> Bonne nuit aussi. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : La Dolce Vita
  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • Yousra
  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
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