Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 14:12

Photo5467

Salem alaykoum, Bonjour,

J'ai préparé un délicieux entremet saveurs Tiramisu, le fameux déssert Italien qu'on adore.

Une déssert à faire et à refaire, mais il faut le déguster bien froid!!

J'ai repéré la recette chez Mouni du blog "Rdv Aux Mignardises".

Ingrédients:

 -Base sablé breton :

  • 110 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 cc d’extrait de vanille

 

-Mousse mascarpone café :

  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de crème chantilly
  • 120 g de sucre
  • 2 cc de café instantané
  • 1 ½ feuille de gélatine
  • 2 cs de lait

 

-Finition :

  • Chantilly
  • Cacao amer

 

Photo5474.jpg

Préparation:

  1. Préparer la base de sablé breton : travailler le beurre, le sucre et la vanille puis ajouter les jaunes d’œufs. Tamiser la farine et la levure chimique et l’ajouter sans trop mélanger, ramasser la pâte en boule, l’envelopper de film alimentaire et mettre au frais minimum 1 h.
  2. Abaisser la pâte et garnir un cadre à pâtisserie, piquer à la fourchette et enfourner à 175° pendant 15 à 20 mn, le biscuit est doré et fragile à la sortie du four, éviter de manipuler avant total refroidissement.
  3. Préparer la mousse de mascarpone au café : délayer le café instantané dans le lait et chauffer quelques secondes, y faire fondre la gélatine préalablement réhydratée et essorée. Travailler au fouet le mascarpone et le sucre, puis ajouter la préparation à base de café. Finir en incorporant la chantilly bien froide, couler directement la mousse sur le fond de biscuit refroidi. Mettre au frais minimum 2 h.
  4. Finition : décorer le dessus du tiramisu cake avec de la chantilly et saupoudrer de cacao amer, servir bien frais.
  5. Conseil : pour les amoureux du chocolat, décorer le tiramisu cake de généreux copeaux de chocolat noir.

Bonne dégustation

Photo5480.jpg

Photo5473.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

souad 02/11/2013 13:22


jaaaaaaaaime merciiiiii

salima 03/08/2013 17:57


et hop dans mes favoris !

OUM HICHAM ESSABIL 02/08/2013 20:39


salam Yousra ramadan moubarak *


je fonds devant ton blog il est si goumrand


Allah ibarek


saha ftourek et marhabansur mon blog

Yousra 02/08/2013 22:09



Salam, merci c'est très gentil de ta part


ça fait longtemps que je visite ton blog et je suis fan, mais j'avais un probleme pour les commentaires.


Bonne soirée



oum yacine 02/08/2013 14:08


Ton dessert me donne vraiment faim ,une tuerie!!


bisous yousra

Soulef amour de cuisine 02/08/2013 11:19


oh quel délice !!! il est magnifique 

Isma2 02/08/2013 00:51


mmmmm, j'en prendrais bien un morceau !

mes inspirations culinaires 01/08/2013 22:23


coucou Yousra !!


oulalalalala ya yousra quelle tuerie ce dessert ayayyae je ne peux pas regarder trop la photo lolll


grosse bise ma belle

Yousra 01/08/2013 22:46



lol Samar, je t'envoyerai une part si tu veux!!!


Bisous



Miamana 01/08/2013 20:02


Mmmmmmmmmmmmmmmm.... TU me mets l'eau a la bouche! Saha ftourek....

lylyratatouille 01/08/2013 14:07


coucou yousra humm il est a tombé ma chere saha ftourek bisouxxx

Yousra 01/08/2013 22:46



Merci Lynda, Bonne soirée



Mirinda 01/08/2013 12:51


Salam,


Wouaaaahhhhh il est magnifique ton tiramisu et sûrement délicieux !


Saha ftourek


Bisou

mimi 01/08/2013 11:49


Quelle magnifique idée, il est super appétissant et comment y résister! Bisous et belle journée.

oum rukia 01/08/2013 11:21


salem aleykoum,


oui je l'ai vu, et il m'a vraiment plu, mais je n'arrive pas à trouver le mascarpone, une fois que je le trouve, c'est sure que je le testerais inchaALLAH, le tien est super réussi machaALLAH


Bravo et belle journée

Cécile 01/08/2013 09:46


Il est superbe!

lilimignonne 01/08/2013 09:36


trop beau =) j'adore les tiramisu ! je n'en ai jamais mangé sous forme de gâteau, super recette !

Llysa 01/08/2013 08:13


wouawww!! magnifique! bravooo

Nina 31/07/2013 23:57


Idée originale. Merciii

natt 31/07/2013 19:08


wouha une magnifique tuerie


bonne soirée bisous

Pounchki 31/07/2013 19:04


trop beau ce gâteau, je l'ai également remarqué chez Mouni,  et en voyant le tien je me dis qu'il faut vraiment que je le fasse ! bises et bonne soirée :)

oumzakino 31/07/2013 19:03


oula tu veux nous tué une belle reussite ca donne trop envie de belle photo bsahtkom saha ftorkom biz

Inaya 31/07/2013 18:18


Coucou Yousra 


wouahhh , superbe!!


le tiramisu un classiaue que l'on aime toutes macha Allah.


Bisou bisou 


 

LadyMilonguera 31/07/2013 17:55


Il est magnifique ton tiramisu !

les-voyages-de-gridelle 31/07/2013 17:10


il est magnifique ton gateau, et il doit être excellent!

Pierre De Sucre 31/07/2013 17:01


emmmm yaatik el saha ychehi (y) ♥

Yousra 31/07/2013 17:10



Merci, tu l'a tout mangé XD



uneliyaasdebonneschoses 31/07/2013 16:53


mach'allah il est sublime!!saha ftourkoum!

Présentation

  • : La Dolce Vita
  • La Dolce Vita
  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
  • Contact

Profil

  • Yousra
  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise."
  • La cuisine c'est ma passion depuis que j'étais petite... j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise."

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Text Libre

bonial – horaires et promos – moins de co2

Archives