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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 13:25

 

Bonjour,

Un tag circule actuellement sur les blogs et j'ai été tagué par ma copine Ouissam que je l'a remercie énormément de m'avoir séléctionné

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Voici les règles:

  1. Publier le logo du "tag" sur ton article
  2. Révéler 7 trucs sur toi
  3. Mentionner les règles du "tag"
  4. Taguer 15 personnes pour prendre la relève

 

Alors 7 trucs sur moi!!!!

  1. Je suis l'ainée et j'ai 21 ans
  2. Je suis étudiante en Sciences biologiques,en 3eme année spécialitée Biologie du développement
  3. J'adore regarder les télés réalitées et les séries américaines.
  4. J'aimerai visiter Dubaï et fair le tour du monde,pourquoi pas!!! XD
  5. Je veux avoir la petite robe noire de Stella Mccartney <3 (la vrais)
  6. Je reve d'avoir une Aston Martin ou une Audi tt ou R8  =)
  7. Je ne regrette pas d'avoir ouvert ce blog,j'ai fais pleines de super rencontres

Je ne nomme personne,Vous êtes libres si vous voulez faire ce tag ou non ;)

Je vous souhaite une éxcellente journée

Gros bisous

 

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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 21:30

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Salut,

Un trés bon gratin à base de pomme terre(remplace la pâte à pizza) garni avec les ingrédients de votre choix.

Ma mère nous prépare souvent ce délicieux gratin,et cette fois c'est moi qui l'ai préparé,je vous laisse avec la recette qui simple et bonne

 

Ingrédients :

  • 500 gr de pomme de terre
  • 1 oignon haché finement
  • 1 poivron coupé en dés ou rapé
  • 3 oeufs
  • 2 verres de lait
  • 4 portions de fromage
  • 2 à 3 c à s de creme fraiche
  • thon ou mortadelle ou paté
  • olives denoyautées
  • fromage rapé
  • sel,poivre noir,thym
  • huile

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Préparation :

  1. Peler et laver les pommes de terre,emincer-les finement (dans un robot de préférence)
  2. Faire revenire les pommes de terre dans une poele avec un peu d'huile,les mettres dans un moule 
  3. Ecraser les portion du fromage avec 1 verre de lait,ajouter les oeufs battus,la crème fraiche et mélanger,saler et poivrer puis verser le mélange sur les pommes de terre
  4. Ajouter l'oignon,le poivon,les olives,le paté et parsemer de fromage rapé et de thym
  5. Enfourner au four et à mis cuisson verser le reste du lait  (ou plus selon la cuisson de votre gratin)

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Bon appétit

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Published by Yousra - dans Plats et gratins
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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 01:01

Bonjour tout le monde,

Voici une recette de la tarte aux pommes,un grand classique,simple et délicieux

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Pour faire une jolie et gourmande tarte il vous faut:

Ingrédients :

-La pate:

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c à s de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 à 2 c à s d'eau

-la crème patissière:

  • 500 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 80 gr de sucre
  • 50 gr de maïzena
  • 1/2 c à c d'extrait de vanille
  • 40 gr de beurre

-décoration:

  • 2 à 3 pommes
  • la gélée

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Préparation :

  1. Pour préparer la pate il faut mettre la farine,le sel,le sucre et la vanille dans une terrine
  2. Ajouter les morceaux de beurre et sabler avec les 2 mains
  3. Ramasser la pate avec l'oeuf et l'eau et laisser reposer pendant 20 min au frigo.
  4. Préparer la crème patissière entre temps,verser le lait dans une casserole,ajouter le sucre et la vanille et mettre sur le feu jusqu'à ébulition
  5. Mélanger dans bol les oeufs et la maizena puis verser ce mélange dans le lait en remuant jusqu'à l'épaississement de la crème
  6. Ajouter le morceau de beurre et mettre au frais.
  7. Etaler la pate dans un moule à tarte et cuire au four pendant 20 min environ et laisser refroidire
  8. Battre la crème au batteur pendant 2 min et l'étaler sur la pate
  9. Décorer la tarte avec les pommes et la gelée et laisser quelques heure au frais avant de déguster

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Bonne dégustation

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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 20:14

 

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Bonjour,

Ingrédients:

  • 85 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 85 gr sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de pépite de chocolat
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre le beurre, incorporer le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout.
  2. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et les pépites de chocolat.
  3. Beurrer une plaque allant au four et former les cookies ( environ le contenu d’une cuillère à soupe) sur la plaque.
  4. Pour finir, laisser reposer dix minutes au four.

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Bonne dégustation

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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 23:02

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Salut,

Je vous propose d'essayer ce velouté de champignon,facile,rapide et surtout trés délicieux.  Toute la famille l'aime surtout mon papa,je l'ai préparé plusieurs fois..je vous laisse avec les ingrédients

 

Ingrédients:

  • 2 càs de beurre
  • 1 oignon
  • 1 càc d'ail en poudre
  • 200 gr de champignons de paris
  • 500ml de bouillon de volaille
  • 1 L d'eau
  • quelques feuilles de persil
  • 2 càs de farine
  • 3 càs de crème fraîche
  • sel
  • poivre noir

 

Préparation:

  1. Faire fondre le beurre,ajouter l'oignon émincé et l'ail en poudre,faire revenire
  2. Ajouter les champignonsle bouillon,l'eau,le persil,saler et poivrer
  3. Laisser cuire 15 min
  4. Passer au mixeur
  5. Délayer la farine dans de l'eau puis la verser sur le velouté en remuant sur feu doux
  6. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter

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Bon appétit

champignonveloutésoupehivercrème liquide

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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 12:02

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Bonjour,

Des petits fours qui me rappellent mon enfance et l'Aid aussi,tellement je les aime chaque aid maman nous les prépare et ils sont parmis les premiers gateaux que j'ai commencé à réalisé. Maintenant c'est moi qui les prépare pour ma petite soeur,elle les adore aussi

Je vous conseille de les éssayer

Ingrédients:

  • 1 bol de crème de riz (riz en poudre,riz moulu)
  • 1 bol de sucre glace
  • 1 bol de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique (5g)
  • Farine
  • confiture (d'abricot,de fraise,de framboise....)
  • noix de coco ou amandes moulues

Préparation:

  1. Dans un récipient mélanger la crème de riz,le sucre glace et la levure chimique.
  2. Ajouter le beurre et les oeufs en mélangeant.
  3. Ramasser la pâte avec la farine.
  4. Sur un plan fariné étaler la pâte et la couper à l'aide  d'un emporte piece.
  5. Enfourner dans un four préchauffé aprés avoir mettre les petits fours sur une plaque à four farinée.
  6. Coller chaque 2 avec la confiture et enrober les contours avec la noix de coco ou les amandes moulues
  7. Réserver les dans une boite hermetique (jusqu'à 1 semaine).

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Bonne dégustation et bon week-end

petits foursgâteaux secsrizcrème de rizconfiture

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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 11:29

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Bonjour,

Une crème de fruit (en anglais on parle de Fruit curd ) est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts, généralement au citron, au citron vert , à l'orange ou aux framboises.

Les ingrédients de base sont des jaunes d’œufs battus, du sucre, des jus de fruit et leurs zestes, qui sont cuits doucement ensemble jusqu'à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une pâte douce, lisse et très parfumée. Certaines recettes incluent également les blancs d’œufs ou du beurre.

Ingrédients:

  • 3 citrons jaunes
  • 150 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 100 gr de beurre
  • le zeste de 2 citrons

Préparation:

  1. Mélanger le jus de citron,le zeste,le sucre et le beurre.
  2. Fouetter les oeufs et les incorporer à la préparation précédente.
  3. Faire épaissir au bain-marie sans cesser de remuer au fouet,pendant environ 20 min voir plus.

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Bonne réalisation

lemon curdcitronlemoncrème de fruitjaune d'oeuf

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 18:00

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Bonjour,

Un tajine de  kofta aux saveurs indiennes avec les aubergines et la tomate,c'est maman qui a préparé ce savoureux tajine en mois de ramadan et tellement il était bon je l'ai refais.

Laissez-vous tenter par les effluves de ce tajine aux saveurs indiennes.

Ingrédients:

- kofta:

  • 750 gr de viande hachée
  • 2 càs de menthe hachée
  • 2 càc gingembre frais (pour moi en poudre)
  • 1 càc de coriandre
  • 1 càc de garam masala
  • 1 càc de piment
  • 1/4  v de lait

- la sauce:

  • 3 càs beurre (ou smen)
  • 3 oignons rapés
  • 2 gousses d'ail rapés
  • 1/2 càc de cardamone
  • 2 càc de garam masala
  • 1 càc de safran
  • 1 càc de cumin
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 2 tomates rapées
  • 2 aubergines en cubes
  • 1 v de bouillon de viande
  • 1 càs de coriandre

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Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger la viande hachée avec la menthe,le gingembre,la coriandre,le garam masala,le piment et le lait. Former des boulettes de kofta et leurs donner une forme ovale.
  2. Réserver au frais pendant 1h.
  3. Faire fondre la moitié du beurre puis faire revenire les boulettes de viande jusqu'à dorrure. Réserver à coté.
  4. Fondre le reste du beurre et faire revenir l'oignon avec l'ail,le cardamone,le garam masala,le safran,le cumin.
  5. Ajouter le concentré de tomate,la tomate rapée et les morceaux d'aubergines et cuire pendant 5 min en remuant.
  6. Verser le bouillon et ajouter ls boulettes de viandes et cuire environ 20 min.
  7. Laisser mijoter et parsemer de coriandre à la fin.

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Bon appétit

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Published by Yousra - dans Plats et gratins
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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 23:43

Bonjour,

J'ai été tagué pour la 4eme fois,cette fois ci par ma copinaute du Blog "Rayane délices" tiens! ça change un peu, je suis donc ravie de répondre à ses questions,pour le reglement du jeu:

1. Vous devez poster les règles du jeu
2. Chaque personne doit répondre à 11 choses à propos d'elle sur son blog.
3. Puis écrire 11 nouvelles questions pour les personnes taguées.
4. Choisir 11 personnes et mettre un lien vers leur blog.
5. Se rendre sur leur blog pour les informer qu'elles ont été taguées.
6. Ne faire aucun tag sans prévenir les personnes concernées.

 

Mes réponses:

1-Quelle est votre arôme préféré?

 Fruits rouges,cerise

2-Un plat dont tu ne pourra pas résisté?

Une pizza aux 4 fromages ou un rôti miammm

3-qu´aime tu cuisines salé ou bien sucré?

Les 2,pour le salé j'invente beaucoup de recette et pour le sucré j'aime la

décoration des gateaux

4-Cuisiné pour une grande réceptions ou un mariage capable ou non ?

Non!! Si pour une petite fête à la maison je suis capable mais une grande

récéption ou un mariage pas pour le moment

 

5-Tu aimerais bien quand t´invite dans un beau resto chic ou bien une pizza faira l´affaire?

Un beau resto chic :)

 

6-le fruit que tu aime?

Les bananes et les fraises mes préférés

 

7-le légume que tu détestes?

Presque tout les légumes lollll mais je déteste les navets pourtant je les ai

mangé quand j'ai été petite et les fenouils aussi 

 
8-Montagne ou bien plage ?

Plaaage,j'aime pas trop les villes qui n'ont pas de plage

 
9-viande,poulet ou bien poisson?

Je suis plutot viande et poulet,malgré que je mange le poisson mais je ne

l'aime pas trop

 
10-et si tu apprenais que la crevette c´est le cafard de la mer tu la

consommerai toujours?

Beuuuurk   mais je pense que oui,j'aime bien les crevettes mais bien cuites

 
11-tes blogs préfères?

Impossible de les citer tellement y'a beaucoup de blogs dont je suis fan

ma liste des favoris est trés longue,pour moi chaque blog a sa spécialitée

et j'ai plusieures recettes à éssayer.


Mes questions:

1/Dans quelle tranche d'âge es-tu??? 18-25 ans,26-35 ans,36-45ans,46-

55ans,...etc???

2/Qu'est-ce que la blogsphère a apporté à ta vie de tous les jours??

3/Combien de temps passes-tu par jour sur ton blog et ceux des autres??

4/Aimes-tu cuisiner des choses simples ou compliquées?

5/Quel est le plat ou le déssert qui te rappelle ton enfance?

6/Quand tu vas au réstaurant,vers quel plat tu es attiré?

7/Tu préfère le chocolat noir,blanc ou au lait??

8/Frites ou potatoes??

9/Plante aromatique préférée,laquelle??

10/Quel est ton menu fétiche,celui que tu fais quand tu reçois?

11/Quel pays aimerais-tu visiter pour y gouter les spécialitées??

 

Les blogs tagués:

La cuillère aux mille délices

Mimi's cupcakes

Cuisijador

Hanane912

Saveurs d'orient et d'ailleurs

Les voyages de Gridelle

Aux mille et un délices

c'est Salima qui cuisine

Horizon culinaire

Tentations sucrées

Sur ma table

Gourmandises de Assia

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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 16:02

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Bonjour,

Je vous propose une pizza trés savoureuse avec le gout du poivron qui nous rappelle les journées ensoleilées

Ingrédients:

-la pâte:

  • 450 gr de farine
  • 15 gr de levure de boulanger
  • 1 pincée de sucre
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 15 gr de sel
  • eau tiède

-la sauce tomate:

  • 1 poivron
  • 4 tomates mûres
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ails
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de tomate concentrée
  • thym
  • poivre noir
  • sel

-garniture:

  • 2 boites de thon égoutté
  • 1 poivron coupé en tranches
  • 200 gr de chéddar
  • olives
  • oeufs
  • du fromage fondu

 

Préparation:

  1. La pâte: dans une terrine mélanger la farine avec le sel ensuite ajouter l'huile d'olive.
  2. Ajouter la levure avec le sucre et ramasser avec l'eau tiède,pétrire pendant 3 min avec les mains et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double du volume.
  3. la sauce: couper les légumes grossièrement et les faire revenir avec l'huile d'olive,ajouter le thym,1 à 2 verres d'eau,le sel et le poivre noir. Laisser cuire. Mixer le tout aprés la cuisson puis remettre sur feu et ajouter le concentré de tomate en mélangeant pendant 2 min. La sauce est prête.
  4. Etaler la pâte,la garnir de sauce tomate,tranches de poivron,olive,fromage fondu et un peu du fromage râpé. Enfourner dans un four préchauffé.
  5. Avant la fin de cuisson ajouter un oeuf et parsemer du fromage râpé et laisser cuire encore 2 à 3 min.

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Bon appétit

 

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  • La Dolce Vita
  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • Yousra
  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
j'aime découvrir et réaliser de nouvelles recettes
&quot;De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise.&quot;
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