15 août 2012
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Bonjour,
J'ai préparé ce délicieu cake salé aux olives et au fromage pour l'accompagner avec un velouté,il est léger et facile à préparer
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 180 gr de farine
- 10 cl de lait
- 50 gr de gruyère râpé
- 100 gr d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
- 8 portions de fromage
- 1 paquet de levure chimique
- 3 càs de persil ciselé
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de poivre noir
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Dans une terrine à l'aide d'un batteur fouetter les oeufs et incorporer petit à petit la farine et la levure tamisées
- Verser le lait et incorporer le gruyère râpé. Saler et poivrer
- Ajouter les olives et 5 portions de fromage. Bien mélanger.
- Ajouter le persil.
- Verser la pâte dans un moule beurrée et enfariné (ou dans des petits moules)
- Décorer avec le reste du fromage coupé en dés et cuire pendant 30 min.
Bonne appétit