Cake aux olives et au fromage

Bonjour,

J'ai préparé ce délicieu cake salé aux olives et au fromage pour l'accompagner avec un velouté,il est léger et facile à préparer

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 180 gr de farine
• 10 cl de lait
• 50 gr de gruyère râpé
• 100 gr d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
• 8 portions de fromage
• 1 paquet de levure chimique
• 3 càs de persil ciselé
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de poivre noir

 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans une terrine à l'aide d'un batteur fouetter les oeufs et incorporer petit à petit la farine et la levure tamisées
3. Verser le lait et incorporer le gruyère râpé. Saler et poivrer
4. Ajouter les olives et 5 portions de fromage. Bien mélanger.
5. Ajouter le persil.
6. Verser la pâte dans un moule beurrée et enfariné (ou dans des petits moules)
7. Décorer avec le reste du fromage coupé en dés et cuire pendant 30 min.

 

Bonne appétit