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18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 21:22

 Photo5511.jpg

Salam alaykoum, Bonjour,

 Ingrédients:(pour 6 pots)


*La crème au chocolat:
-170 ml de crème liquide entière
-200 ml de lait demi-écrémé
-25g de cacao pur (100%)
-17g de Maizena
-50g de sucre semoule
*La chantilly:
-100 ml de crème liquide entière (30%)
-15g de sucre glace
*cacao pour décoration.

Photo5514.jpg

Préparation:

  1. Dans un bol mélanger bien le cacao et la maïzena avec 100 ml de lait.
  2. Dans une casserole, mettre le reste de lait, la crème, le sucre puis ajouter le mélange lait/cacao en le filtrant à l'aide d'une passoire.
  3. Porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississemnt à feu doux.
  4. Retirer et remuer encore quelques minutes, verser la crème dans des pots ou des verrines, couvrir avec du film alimentaire et mettre au frais au moins 2h.
  5. Au moment de servir, monter la créme très froide en chantilly fixe, en incorporant le sucre glace en fin de processus.  
  6. Ajouter la chantilly sur les crèmes, à l'aide d'une poche à douille, décorer de cacao et servir.

Photo5512.jpg

 Bonne dégustation

Recette tirée du blog Dans ma modeste cuisine

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commentaires

amal 19/10/2014 19:07

ils sont appétissants tes liégeois, tu m'en laisses une s'il y en a toujours,bisous

Yousra 19/10/2014 19:50

Je t'ai laissé deux :)
Bonne soirée

babakitchen 05/10/2014 15:35

extra, j'adore le liégeois, j'en fais régulièrement depuis que j'ai vu la recette sur un blog !!
bisous

LaKiwiZine 01/10/2014 15:37

C'est très gourmand comme chocolat liégeois.
J'en prendrais bien pour le goûter!

Mely 20/09/2014 17:08


Magnifiques ces liégeois ! Cela me donne envie de me lancer, on adore à la maison !


Bises, bon WE.

Yousra 22/09/2014 00:29



C'est facile et délicieux, vous ne serez pas déçus


Bonne semaine



LadyMilonguera 18/09/2014 23:14


Ils sont bien gourmands ces chocolats liégeois !

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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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