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16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 22:38

 

 

Bonjour tout le monde,

Photo4250.jpg

 

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 tasses de café très fort
  • 75 gr de sucre glace
  • 40 gr d'amandes concassées ou éffilées
  • 100 gr de crème fraiche

 

Préparation:

  1. Battre les oeufs avec 125 g de sucre pendant 10 min. Le mélange obtenu doit avoir doublé de volume et être très mousseux.
  2. Ajouter la farine en pluie et le beurre fondu. Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire à four doux. Démouler et laisser refroidir .
  3. Mélanger la crème fraiche et 75 gr de sucre avec quelques cuillères de café très fort. Fouetter le tout en crème chantilly.
  4. Couper le gâteau en deux. Imbiber de café les deux moitiés. Etaler la crème sur l'une d'elles puis recouvrer avec l'autre moitié.
  5. Mélanger le sucre glace avec une tasse de café  pour obtenir une pâte épaisse et coulante. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau puis décorer avec les amandes.
  6. Servir frais.

Photo4264.jpg

Photo4266.jpg

Bonne dégustation

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commentaires

fanilla 31/10/2014 16:23

salam alykoum je voudrait faire ce gateau pour demain pour mon fils inchahAllah mais je c pas si c de la crème fraîche liquide ou épaisse pour le glaçage merci ďavance pour votre réponse.

fanilla 31/10/2014 16:20

ps tres beau gateau

amal 14/10/2014 21:37

Bonsoir Yousra, cela me fait trés trés plaisir de te relire ma belle, je viens d'ouvrir mon mail et je t'ai trouvé, ton gâteau est super c'est ce que j'aime le plus le café. merci et ahlan wa sahlan fiké

Yousra 17/10/2014 20:47

Bonsoir Amal, ça me fait très plaisir de me retrouver à nouveau parmi vous après une longue absence...
Merci beaucoup pour ton joli message , bonne soirée

babakitchen 21/09/2014 09:24


ouahhh terrible, il est superbe ton gateau bravo !! bises, bonne semaine

Yousra 22/09/2014 00:28



Merci, bonne semaine également



Pounchki 20/09/2014 13:52


wahou comme il est beau !! au café il me plait beaucoup :) bisous et bon week-end !

Yousra 20/09/2014 15:17



Merci, bon week-end à toi aussi


Bisous


 



aux-delices-de-lili 17/09/2014 18:28


coucou Yousra, heureuse de te relire, j'espère que tu va bien?


ton gateau me fait envie, merci pour le partage!


au plaisir, bisous

Yousra 17/09/2014 18:51



Merci lili je suis aussi heureuse de vous retrouver, bonne fin de journée


Bisous



Assia 17/09/2014 09:06


Il est pour moi ton gâteau ma belle miam! contente de te lire:)Bisous

Yousra 17/09/2014 15:50



Il est tout à toi, merci pour ton passage


Bon aprèm



oum yacine 17/09/2014 08:46


Ohlala c'est l'un de mes gâteaux préférés ,une jolie présentation 


BravoBisou

Yousra 17/09/2014 15:50



Merci, bisous


 



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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
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