Bonjour tout le monde

Voici un plat qu'on aime beaucoup chez nous,le riz à la sauce au champignon,facile à préparer et trop bon on peut l'accompagner avec des escalopes,steak....

Ingrédients:

• 300 g de riz
• 1 oignon haché
• 1 bouquet garni (thym,laurier,persil)
• sel
• poivre noir
• 1 pincée de noix de muscade
• 2 càs d'huile
• 1 càs beurre
• 1 cube de bouillon de poulet
• 2 mesures d'eau

-la sauce au champignon:

• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 1 boite de champignon de Paris
• 1.5 L d'eau 
• 1 petit bouquet de persil
• 1 cube de bouillon de poulet
• 2 portions de fromage
• fromage râpé

Préparation:

1. Verser l'huile dans une cocotte en fonte,puis ajouter le beurre. Faire revenir l'oignon et le riz à feu doux en remuant sans cesse.
2.  Lorsque le riz devient translucide,le mouiller avec 2 fois son volume en eau chaude,puis ajouter le cube de bouillon.
3. Aqqaisonner avec le poivre,le bouquet garni,la muscade et un peu de sel,cuire à feu doux à couvert pendant 20 min environ.
4. Dans une casserole,faire fondre le beurre. Hors du feu ajouter en pluie la farine et mélanger.
5. Remettre sur le feu et mouiller progressivement avec 1/2 L d'eau préalablement portée à ébullition,avec le cube de bouillon de poulet. Ajoufromage.ter les portions de 
6. Cuire doucement jusqu'à épaississement  de la sauce,ajouter  les champignons égouttés,le persil haché puis réctifier l'assaisonnement avec poivre et muscade.
7. Servir le riz avec la sauce et du fromage râpé.

Bon appétit

Salut,

La dernière fois je voulais mangé un gratin léger aux pommes de terre donc j'ai eu l'idée de les râpés et j'ai préparé un mélange vite fait à base d'oeufs. Le gratin est facile à préparer et tellement bon et léger a accompagner avec une salade,des steak,escalopes.....

Ingrédients:

• 4 à 5 pommes de terre
• 4 gousses d'ail rapées
• 2 càs beurre
• 2 càs huile
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• 1/2 verre de crème liquide
• 3 à 4 portions de fromage
• 50 gr fromage rapé
• sel
• poivre noir

Préparation:

1. Laver,éplucher et râper les pommes de terre.
2. Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile ensuite ajouter les pommes de terre et les faires revenire pendant 3 min. Ajouter l'ail râpé,saler et poivrer et laisser sur feu quelques minutes en remuant.
3. Dans un bol battre les oeufs avec le lait,la crème et le fromage (râpé et portions). Saler et poivrer.
4. Dans un moule beurré disposer les pommes de terre et verser le mélange des oeufs. Enfourner dans un four préchauffé.

Bon appétit

Salut,

Un trés bon gratin à base de pomme terre(remplace la pâte à pizza) garni avec les ingrédients de votre choix.

Ma mère nous prépare souvent ce délicieux gratin,et cette fois c'est moi qui l'ai préparé,je vous laisse avec la recette qui simple et bonne

Ingrédients :

• 500 gr de pomme de terre
• 1 oignon haché finement
• 1 poivron coupé en dés ou rapé
• 3 oeufs
• 2 verres de lait
• 4 portions de fromage
• 2 à 3 c à s de creme fraiche
• thon ou mortadelle ou paté
• olives denoyautées
• fromage rapé
• sel,poivre noir,thym
• huile

Préparation :

1. Peler et laver les pommes de terre,emincer-les finement (dans un robot de préférence)
2. Faire revenire les pommes de terre dans une poele avec un peu d'huile,les mettres dans un moule 
3. Ecraser les portion du fromage avec 1 verre de lait,ajouter les oeufs battus,la crème fraiche et mélanger,saler et poivrer puis verser le mélange sur les pommes de terre
4. Ajouter l'oignon,le poivon,les olives,le paté et parsemer de fromage rapé et de thym
5. Enfourner au four et à mis cuisson verser le reste du lait  (ou plus selon la cuisson de votre gratin)

Bon appétit

Bonjour,

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis XVI.

Le mot plus général « hachis » désigne un plat dans lequel les ingrédients sont hachés ou émincés ou broyés.

Le hachis parmentier est devenu un plat familial très populaire car économique. Effectivement, le hachis parmentier permet de récupérer les restes de viande d'un rôti ou d'un pot-au-feu. La recette du hachis parmentier est donc depuis très longtemps utilisée dans les cantines et restaurants collectifs.

Moi j'avais du poulet,du champignon,et tout ce qu'il fallait pour préparer ce délicieux plat. A vous de jugez ma recette!!

Ingrédients:

-le poulet:

• 1 blanc de poulet haché
• 1 oignon haché
• 1 à 2 carottes râpées (selon la grosseure)
• 1 petite boite de champignon de paris
• 1 cube de bouillon de poulet
• 2 càs de beurre
• 1/2 càc de gingembre en poudre
• thym
• sel
• poivre noir

-la purée:

• 4 à 5 pommes de terres
• 1/2 verre de lait
• 1 càs de beurre
• 2 càs de fromage râpé
• 3 à 4 portions de fromage
• chapelure
• sel

Préparation:

1. Commencer par préparer la purée,couper les pommes de terre épluchés en cubes et les faire bouillire dans l'eau salée.
2. Ecraser les pommes de terre,ajouter le lait,le beurre et les fromages et bien mélanger.
3. Faire revenir le poulet avec l'oignon et les carottes dans du beurre,ajouter les champignons coupés en petits morceaux,le thym, le bouilllon de poulet et les épices. Laisser cuire en ajoutant de l'eau et laisser évaporer à la fin eteindre le feu.
4. Dans un plateau beurré ou des petits moules étaler une couche de la purée ensuite une  couche de la farce au poulet et terminer avec une autre couche de la purée. Saupouder de chapelure ou de fromage râpé et enfourner pendant 5 min.

Bon appétit

Bonjour,

Ingrédients:

-pour 8 côtelettes:

• 3 càs d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail écrasés
• 1 càc de jus de citron
• 1/2 càc de miel
• 1/2 càc poivre noir
• 1 càs de persil haché
• sel

Préparation:

1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
2. Verser la marinade sur les côtelettes et laisser reposer quelques heures au frais.
3. Faire dorer les côtelettes dans une poêle,une planche ou barbecue

Bon appétit