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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 16:22

http://www9.0zz0.com/2012/07/26/12/899589651.jpg

Salut,

Hier j'ai préparé le plat turque ''Kofta hassan pacha'' ou parmentier turc  un plat savoureux que je  prépare souvent,j'ai ajouté mes touches personnelles sur la recette originale

 

 

Ingrédients:

-Pour la kofta:

  • 400 gr de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/4 de poivron
  • sel
  • poivre noir

http://www9.0zz0.com/2012/07/26/12/888297480.jpg

-Pour la sauce:

  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre noir
  • huile
  • thym frais ou en poudre

-Por la farce:

  • 3 à 4 pommes de terre
  • 5 càs de crème fraîche
  • 2 càs de lait
  • 1 poignée de fromage rapé
  • 4 portions de fromage fondu
  • sel
  • poivre noir

-50 gr de fromage rapé

 http://www9.0zz0.com/2012/07/26/12/457472767.jpg

Préparation:

  1. Préparer une sauce tomate: cuire tout les ingrédients,mixer au robot et laisser à coté
  2. Faire bouillir les pommes de terre à l'eau bouillante,écraser les en purrée,ajouter la crème fraîche,le lait,les fromages,saler et poivrer
  3. Dans un  robot ajouter la viande hachée,l'oignon,l'ailnle persil,le coriandre,le sel et le poivre. Mixer tout
  4. Dans un plat à four verser une couche de sauce tomate
  5. prendre une boulette de viande hachée,la-creuser au centre  et former comme une petite tartelette. Former la même chose avec le reste de la viande
  6. Déposer les tartelettes de viande dans le plat
  7. Remplire la viande avec la purrée de pomme de terre à l'aide d'une poche à douille,parsemer de fromage rapé
  8. Cuire au four préchauffé

 http://www9.0zz0.com/2012/07/26/13/208687584.jpg

Bon appétit  :D

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Published by Yousra - dans Cuisine turque
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commentaires

vikki 14/11/2012 20:21


je ne connais pas du tout mais


cela a l'air super bon ça !


je note ta recette . bonne soirée

hanane912 28/10/2012 00:57


saha aidek et tous mes meilleurs voeux pour toi et toute ta famille, bises et bon week end

Yousra 28/10/2012 17:40



Merci saha aidek aussi et koul aam wanti bkhir inchALLAH



Rachida 23/10/2012 14:39


wooow!!!! belle assiette, j'adore bsahetkoum

Ouissam 22/10/2012 16:35


Mmmmmmmh ma Youyouuu ça a l'aiir hyperrrrr bon, je note la reecetteee


Bonne journée a toi, bisouuuuuuuu

les joyauxde sherazade 22/10/2012 16:03


hmmm, un plat bien appétissant, bonne journée, bisous

oum mouncifrayan 22/10/2012 10:46


une belle assiette qui donne envie!

Soulef amour de cuisine 21/10/2012 23:56


un plat savoureux que j'adore, bisous

bouchra 21/10/2012 23:49


allah yaatik assaha un délice

chaymacuisine 21/10/2012 23:45


Très appétissant ce plat!!!

salima 21/10/2012 23:13


merci pour ce voyage culinaire !

Matina 21/10/2012 21:23

Très appétissant Merci : )

delicious 21/10/2012 21:03


ta recette me plait beaucoup !!! il faut que je l'essaye ,bisous

OumZakino 21/10/2012 18:31


humm ca sent bon!!! j'aime !!!!

Mariva 10/09/2012 23:03


c'est drolement bon , meme plus que la photo le laisse présager, merci encore

Yousra 11/09/2012 00:21



Derien,je suis contente que ma recette t'a plu car j'ai ajouter mes touches sur la recette originale



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