Chriba mketfa ou mkedfa,soupe algéroise au vermicelle..

Bonjour,

Voilà la vrais recette de la soupe algéroise au vermicelle ou l'mketfa,c'est la recette de ma grand mere...

Ingrédients:

• Des morceaux de viandes d'agneau
• un petit oignon rapé
• une courgette coupée en dés
• une poignée de feves
• une poignée et 1/2 de petits pois
• 3 belles tomates
• coriandre et quelques feuilles de menthe
• 2 à 3 càs d'huile
• sel,poivre noir,paprika
• 1/2 verre de vermicelle
• 2 càs de tomate concerve
• eau

Préparation:

1. Ajouter dans une marmite les morceaux de viande,l'oignon,la courgette,les feves,les petits pois,l'huile,le sel,le poivre noir,paprika,coriandre
2. passer au blender les tomates et les verser dans la marmite
3. Couvrir avec de l'eau et cuire sur un feu doux
4. Aprés la cuisson de la viande et des légumes,ajouter la tomate conserve 1 à 2 verres d'eau et le 1/2 verre de vermicelle et laisser cuire
5. A la fin de la cuisson ajouter du coriandre et la menthe

Bon appétit et saha ftourkoum

Comments

[sihem]

trop bonne!!


ramadan karim

[Yousra]

Merciii Sihem, et ramadan karim à vous aussi