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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 10:23

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Salut,

J'ai préparé pour la premiere fois des raviolis avec une farce au poulet et épinards

J'ai assaisonné mes raviolis avec une sauce tomate, vraiment y'a pas mieux que les raviolis maison,je vous laisse avec la recette..

Ingrédients:

-la pâte: la recette est ici (vous pouvez utiliser la demi quantitée)

-la farce:

  • 300 gr de blanc de poulet haché
  • 1 gros oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 2 à 3 feuilles d'épinards
  • 40 gr de beurre
  • 1 càc d'ail en poudre
  • sel
  • poivre noir
  • 4 portions de fromage

-la sauce tomate:

  • 3 à 4 tomates
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 3 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre noir
  • 1 càc des herbes de province
  • 2 càc de thym en poudre ou quelques branches de thym frais
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 1 càc de sucre

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Préparation:

  1. La sauce tomate: mixer dans un robot les tomates,l'oignon et l'ail,verser le mélange dans une marmite,ajouter l'huile et les épices et un peu d'eau et cuire. Ajouter le concentré de tomate et le sucre,laisser 2 min sur feu puis l'éteindre.
  2. Etaler une portion de pâte à l'aide de la machine à pâtes,j'ai passé par les numéros 1,3,4,5.
  3. Mettre la pâte sur un plan de travail légerement fariné,déposer la farce à l'aide d'une cuillere à café en laissant 2 cm entre chaque une   
  4. Etaler une autre portion de pâte (comme la portion précédente) et la mettre sur la 1ere aprés avoir mouiller les tours avec l'eau et bien coller les 2 pâtes.
  5. Couper des raviolis à l'aide d'un emporte piece ou une roulette puis déposer-les sur un torchon fariné et laisser sécher pendant quelques minutes (5 min environ).
  6. Bouillir les raviolis dans l'eau salée de 10 à 15 min (utiliser une grande quantitée d'eau pour une petite de raviolis).
  7. Mettre les raviolis dans la sauce tomate et laisser pendant quelques minutes sur le feu.
  8. Servire chaud.

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Bonne réalisation et dégustation :)

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commentaires

ekhlas 21/02/2013 18:19


Merci pour la recette de la farce ça a l'air bon.

Yousra 22/02/2013 12:27



merci à toi


Bonne journée



rayana 30/09/2012 08:33


ton blog me plait yosra yaatik saha !!! tes raviollis sont superbes j en ai déja fait c était au moins il y a 15 ans lol j avais 10/11 ans j étais encore petite comme toi je suis passionnée
depuis tte petite 7/8 ans bonne journée

Matina 21/09/2012 19:15


Très appétissant c'est super de les faire soi-même merci du partage

Yousra 21/09/2012 23:37



Merci à toi



maya 20/09/2012 19:58


j'adore!je ferai ta recette c'est bien toi yousra tu as un joli blog je vais vite mettre le lien vers ton blog dans mes favoris !


bonne continuation et bonne soirée 

Yousra 20/09/2012 22:48



Merci bcp Maya


Bonne soirée aussi



sarah 20/09/2012 14:11


bravo!!!une belle realisation!!!bisessss

Yousra 21/09/2012 23:38



Merci,bisous



sihem 20/09/2012 13:25


Trop bon!!


Bonne journee

Yousra 20/09/2012 16:56



Merci également



lou 20/09/2012 12:43


des assiettes qui mettent en appétit! Bon jeudi, bises, Lou

Yousra 20/09/2012 16:57



également.bisou



yamina 20/09/2012 10:30


miam..quelle belle assiette bien gouteuse! j'adooore en plus fait maison rien de mieux! bisous

Yousra 21/09/2012 23:39



Merci pour ta visite


Bonne soirée



delicious 20/09/2012 09:27


Salam ,tes raviolis sont très appétissants.Je n'ai jamais essayer mais la tu me donne très envie de les faire,merci du partage !

Yousra 20/09/2012 16:57



Merci,tiens moi au courant



salima 19/09/2012 22:46


mieux que celle du commerce ! bises

Yousra 20/09/2012 02:56



Merci


bisou



Culinaire Amoula 19/09/2012 19:27


Quel beau travail! Bravo ma belle! Bizzzz......

Yousra 19/09/2012 20:25



Merci


Bisous



mes inspirations culinaires 19/09/2012 19:19


ca donne vraiment envie ces ravioli j'adoooore le tout fait maison !!


bizzz

Yousra 19/09/2012 20:25



Oui y'a pas mieux


Bisou



choupette88 19/09/2012 18:14


une bien joile assiette qui me donne envie de mettre les pieds sous ta table !!


Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE. Je te remercie par avance et je te souhaite une bonne soirée. Bisousssssss

Yousra 19/09/2012 20:27



Tu seras la bienvenue


OK y'a pas de probleme je vais voter pour ta table


Bisous



LeeYaa 19/09/2012 17:49


top ces raviolis entièrement home made ! Un régal !

Yousra 19/09/2012 20:25



Merci LeeYaa



Ouissaaam 19/09/2012 13:15


Coucouu YouYouu !! Troop bonne ton assiette de raviolii, je m'inviterai bien chez toi diit donc mdrr bonne journée, bisouuuu

Yousra 19/09/2012 13:19



Bonjour ouioui,tu sera la bienvenue :)


Je te souhaite une belle journée



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  • : La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. Je vous fait partager au fil des jours mes réalisations en cuisine! C'est simple, facile et surtout délicieux... J'éspère que vous aimez mon blog ;)
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  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
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