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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 23:33

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Salut,

Des tagliatelles maison c'est tres bon mieux que ceux du marché avec une bonne sauce au fromage et de la viande hachée Miaammm...

Voici ma recette..

Ingrédients:

-la pâte: la recette est ici

-la sauce au fromage:

  • 2 verres de lait
  • 2  càs de farine
  • 1 càs de beurre
  • 2 càs de crème fraiche
  • 3 portions de fromage
  • 70 gr de fromage rapé
  • sel
  • poivre noir

-la viande hachée:

  • 150 gr de viande hachée
  • 1 oignon
  • 50 gr de beurre
  • 1/2 càc de cannelle
  • sel
  • poivre noir

 

  • 100 gr de gruyère rapé

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Préparation:

  1. La viande hachée:hacher l'oignon et le faire revenir avec le beurre et la viande hachée,ajouter la cannelle. Saler et poivrer
  2. Ajouter de l'eau et cuire. Apres la cuisson de la viande la mettre dans une assiette et dans la même marmite ou poêle faire fondre le beurre.
  3. La sauce au fromage:verser le lait et ajouter les portions de fromage,laisser sur feu jusqu'à ébullition puis ajouter la farine dilué dans l'eau en remuant jusqu'à épaississement.
  4. Saler et poivrer et ajouter la crème fraîche et le fromage rapé
  5. Les tagliatelles:étaler la pâte avec la machine à pâtes en passant par les numéros 1,3,4,5.
  6. Découper la pâte en tagliatelles avec la machine et les déposer sur un torchan fariné et les faire cuire al dente,égoutter-les et remetter-les dans la casserole. Repartisser du beurre et tourner.
  7. Servire avec la sauce et la viande hachée et parsemer du gruyère rapé

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Bon appétit :)

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commentaires

oumi cuisine 12/07/2013 21:39


Coucou Yousra.


Wouahh ellle donne vraiemtn enviiii ton assiette macha Allah 


merci pour ta visiste sur mon blog 


boussa

Yousra 14/07/2013 23:51



Baraka ALLAH fiki, merci à toi



Amel 23/09/2012 22:56


Un régal !

Nadji 22/09/2012 22:41


Les pâtes maison, c'est déjà meilleur, préparées comme tu l'as fait, ça ne peut être que délicieux.


Je note.


A bientôt

Yousra 22/09/2012 23:18



Mercii



RATIBA 22/09/2012 22:15


hummmm tres appétissant bisous

Yousra 22/09/2012 23:18



Merci bisous



Ouissaaam 22/09/2012 13:51


Mmmmh  qu'est ce que çaa donne enviee avec la crème au fromagee....


Bisouu Youyouu

LeeYaa 22/09/2012 09:51


rien de plus simple donc rien de meilleur ;)

Yousra 22/09/2012 12:32



Merci Leya



Rachida 22/09/2012 09:00


Superbe ton assiette , bsahetkoum

Yousra 22/09/2012 12:32



yselmek



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  • La cuisine c'est  ma passion depuis que j'étais petite...
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